PALESTRAS DO FRUTO + BCC 2020

Traduzindo a biodiversidade de um país em apostas comestíveis
Jaime Camacho & Sebastián Pinzón

A linguagem culinária das ervas silvestres
Blanca Del Noval

Gastronomia e desenvolvimento: chaves para impulsar cadeias de valor através da gastronomia
Marsia Taha

Kitchen Farming Project: plantando, colhendo e cozinhando
Oliver Holt

Sustentabilidade como exercício criativo: do dito ao feito
Douglas McMaster

Alimento como chave para a transformação
Luís Capão

Desafios da Sitopia para alimentação nas grandes cidades hoje
Carolyn Steel

Geração Y: Jovens mudando o mundo aqui e agora
Camille Etienne

Economia circular: o que vai, volta
Gaëlle Le Gélard

Novas abordagens por meio do Food Design
Elsa Yranzo

A vida selvagem e sua cultura
Miles Irving

Abelhas nativas, biodiversidade e o uso sustentável dos recursos naturais
Jerônimo Villas Bôas

Alianças para o comércio internacional que possibilitam o desenvolvimento econômico
Hernan Manson

Esperança e resiliência para o futuro
Chido Govera

Por um modelo de restauração sustentável
Tracy Chang

Adaptando-se a tempos desafiadores
Matt Orlando

O valor do alimento e seu poder transformador
Alex Atala

PALESTRAS DAS EDIÇÕES ANTERIORES

DA ONU PARA O FRUTO
Paloma Costa

ÁGUA COMO DIREITO HUMANO
Pablo Vagliente

LIXO EXTRAORDINÁRIO
Roberto Rocha

PRA ONDE VAI O LIXO?
Nina Orlow

ÁGUA NO SERTÃO
Alexandre Pires

DESNUDANDO O CONSUMO
Peri Pane

CRISE DA ÁGUA
Milton Matta

SEGURANÇA HÍDRICA NA CIDADE
Benedito Braga

CRISES E SOLUÇÕES
Humberto Rios

PLANTANDO O FUTURO
Paula Costa e Valter Ziantoni

MILLENIALS DA TERRA
Lia Goes e Alexandre Feriance

SAÚDE
Toni Massanés

ROTULAR É LEGAL
Ana Paula Bertoletto

ECONOMIA CIRCULAR
Luisa Santiago

O CAMPO E O LABORATÓRIO
Jorge Ferreira e Marcelo Sulzbacher

O PAPEL DE CADA UM
Lucas Araujo

VAMOS FALAR SOBRE A RECICLAGEM?
Thaíde

O COMEÇO DE TUDO
Eduardo Malta

SATOYAMA
Yoshihiro Narisawa

O QUE VOCÊ NÃO SABE SOBRE A ÁGUA
Sérgio Túlio Caldas

ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS
Carlos Monteiro

VIVENDO SOB O VENENO
Larissa Bombardi

RECICLAGEM
Cintia Kita

ARQUEOLOGIA DO ALIMENTO
Bill Schindler

TUDO ACABA NO MAR
Daniel Pauly

TERRA, AR E ÁGUA
Céline Cousteau

TERRA, AR E ÁGUA
Simone Jones

TERRA, AR E ÁGUA
Paulina Chamorro

O QUE VOCÊ NÃO SABIA SOBRE A ÁGUA
Antônio Donato Nobre

HOMO CULINARIUS
Suzana Herculano

O PODER DO CÉREBRO
Atom Sarkar

EDUCAÇÃO ALIMENTAR
Bela Gil

O PODER DE TRANSFORMAÇÃO
Carlo Petrini

COMIDA É CULTURA
Luis Ginocchio

GANGSTA GARDENING
Ron Finley

ROCKING THE FOOD CHAIN
Alice Waters

ROCKING THE FOOD CHAIN
Alice Waters, Davia Nelson e Ron Finley

THE POWER OF COLAB
Chido Govera e Lars Williams

A NATUREZA NÃO É CAPITALISTA
Soledad Barruti

DIÁLOGO DO ALIMENTO:
EDUCAÇÃO ALIMENTAR

Juarez Calil Alexandre, Thiago Vinícius, Ariane Fachinetto, Bela Gil e Érica Araium

A INTELIGÊNCIA DA FLORESTA
Ernst Götsch

AGRICULTURA DO FUTURO
Vânia Antoniolli e Rogério Vian

AGRICULTURA EXTREMA
David Lehrer

PEACEMAKERS
Yossi Leshem

FOME. EXISTE UMA SOLUÇÃO?
Isadora Ferreira

JOVENS EMPREENDEDORES
Luciana Quintão

DIÁLOGO DO ALIMENTO:
DESPERDÍCIO

Ronaldo dos Santos, Anita Gutierrez, Daniela Leite, Luciana Gonçalves, Manu Buffara e Cristal Muniz

AS LÍDERES DA TRANSFORMAÇÃO
Rita Moya

AS LÍDERES DA TRANSFORMAÇÃO
Dalí Nolasco

AS LÍDERES DA TRANSFORMAÇÃO
Jera Tanondé Porã

DÁ PARA MUDAR A PRODUÇÃO E O CONSUMO?
Jason Clay

ONÇA-PINTADA
Leandro Silveira

ALIMENTOS E NATUREZA
Rodrigo Medeiros

O PODER DE UMA ESCOLHA
Lucio Brusch

INOVAÇÃO QUE TRANSFORMA
Jon Rose

SOCIOBIODIVERSIDADE
Jerônimo Villas-Bôas

JUNTOS SOMOS GRANDES
Luis Carrazza

COMIDA É CULTURA
Rose Mendes

CADA UM NO SEU QUADRADO
Patricia Cota Gomes

AGRICULTURA FAMILIAR 2.0
Marco Pavarino

ALIMENTOS E NATUREZA
Maurício Antônio Lopes

AGRO
Vinicius Lages

FOOD CHAIN
Edurne Battista e Sergio Hernán

DIÁLOGO DO ALIMENTO:
POLÍTICAS PÚBLICAS

Nilto Tatto, Bel Coelho, Paola Carosella, Joe Valle, André Iera e Luiz Américo Camargo

AGRICULTURA EXTREMA
Ria Hulsman

FAZENDAS DIGITAIS
Tomer Niv

DESAFIO CHINÊS
Shi Yan

FLORESTA ADENTRO
Raimunda Rodrigues e Marcelo Salazar

DA FLORESTA À MESA
Jeferson Straatmann

OS GUARDIÕES
Manuela Carneiro

ANCESTRAIS DA FLORESTA
Eduardo Goes

O QUE A FLORESTA ME ENSINOU
João Meirelles

TERRA 2.0
Gerd Sparovek

EVOLUÇÃO vs MEIO AMBIENTE
Max Langer

UMA REFEIÇÃO CENTRADA NO SER HUMANO
Mark Emil

A GENTE PRECISA CONVERSAR
Andoni Aduriz

DESPERDÍCIO É FALHA DA IMAGINAÇÃO
Douglas McMaster

DIÁLOGO DO ALIMENTO:
DESPERDÍCIO

Ronaldo dos Santos, Anita Gutierrez, Daniela Leite, Luciana Gonçalves, Manu Buffara e Cristal Muniz

JOVENS EMPREENDEDORES
Pedro Hennel

JOVENS EMPREENDEDORES
Alex Seibel

JOVENS EMPREENDEDORES
Rafael Coimbra

A NOVA ORDEM
Marcel Fukayama

ESCOLHAS E IMPACTOS
Helio Mattar

BIODIVERSIDADE NATIVA
Ricardo Cardim