CONFERENCIAS

Mira las conferencias de la edición especial FRUTO + BCC que se llevó a cabo en noviembre de 2020.

Traduciendo la biodiversidad de un país en apuestas comestibles
Jaime Camacho & Sebastián Pinzón

Mundo Silvestre: el lenguaje culinario de las plantas
Blanca Del Noval

Gastronomía y desarrollo: claves para impulsar cadenas de valor a través de la gastronomía
Marsia Taha

Kitchen Farming Project: plantando, cosechando y cocinando
Oliver Holt

Sostenibilidad como ejercicio creativo: claves para pasar del dicho al hecho
Douglas McMaster

La alimentación como clave de transformación
Luís Capão

Sitopia: retos para la alimentación grandes urbes hoy
Carolyn Steel

Generación Y: los jóvenes que cambian el mundo aquí y ahora
Camille Etienne

Economía Circular: todo lo que vá, vuelve
Gaëlle Le Gélard

Nuevas miradas desde el Food Design
Elsa Yranzo

El mundo silvestre y su cultura
Miles Irving

Abejas nativas, biodiversidad y uso sostenible de los recursos naturales
Jerônimo Villas Bôas

Alianzas en pro del comercio internacional que posibilita desarrollo económico
Hernan Manson

Esperanza y resiliencia para el futuro
Chido Govera

Por un modelo de restauración sostenible
Tracy Chang

Adaptación en tiempos desafiantes
Matt Orlando

El valor del alimento y su poder transformador
Alex Atala

SEMINÁRIO FRUTO

Vea también las charlas de las ediciones anteriores de FRUTO.

LA INTELIGENCIA DE LA FLORESTA
Ernst Götsch

¿VAMOS A HABLAR SOBRE RECICLADO?
Thaíde

EL COMIENZO DE TODO
Eduardo Malta

SATOYAMA
Yoshihiro Narisawa

LO QUE NO SABE SOBRE EL AGUA
Sérgio Túlio Caldas

ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS
Carlos Monteiro

VIVIENDO SOBRE VENENO
Larissa Bombardi

RECICLADO
Cintia Kita

FOOD ARCHEOLOGY
Bill Schindler

Vea lista con todas las conferencias