Luis Ginocchio Balcázar

Sociedade Peruana de Gastronomia

 

 

MBA e especialista em alimentos e inovação, foi ministro da Agricultura do Peru de 2011 a 2012. Em sua trajetória, entre outras ações, foi líder do projeto “Cadeias Agroalimentares Gastronômicas Inclusivas”, da Sociedade Peruana de Gastronomia (APEGA), de 2013 a 2017, e promoveu um movimento no país que criou articulação entre toda a cadeia produtiva do alimento e projetou a gastronomia peruana mundialmente. Ginocchio é membro do conselho de diretores da APEGA e co-autor do documento “México, segurança alimentar em tempos de globalização” (Programa de Alta Dirección para Empresas de la Cadena Agroalimentaria - ADEA, IPADE).