Especializada em Demografia e Saúde Pública, é também doutora em Produção Vegetal pela USP. Chefe do Centro de Qualidade em Horticultura da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP) e presidente do Instituto Brasileiro de Qualidade em Horticultura – HortiBrasil.
DIÁLOGO DO ALIMENTO: DESPERDÍCIO
