Luis Ginocchio Balcázar

Sociedad Peruana de Gastronomía

 

 

MBA y especialista en alimentos e innovación, fue ministro de Agricultura de Perú de 2011 a 2012. En su trayectoria, entre otras acciones, fue líder del proyecto “Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas Inclusivas”, de la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA), de 2013 a 2017, y promovió un movimiento en el país que creó articulación entre toda la cadena productiva del alimento y proyectó la gastronomía peruana mundialmente. Ginocchio es miembro del consejo de directores de APEGA y co-autor del documento “México, seguridad alimentaria en tiempos de globalización” (Programa de Alta Dirección para Empresas de la Cadena Agroalimentaria - ADEA, IPADE).